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Notre histoire

Pourquoi ICEKKUB ?

De scandales alimentaires en prises de conscience, les Français plébiscitent désormais le “fait maison”. Les chiffres sont éloquents :

  • 55% cuisinent davantage depuis 2020 (source);

  • 54% regardent des applis telles que Yuka pour connaître les informations nutritionnelles (source) ;

  • Le 1er argument pour le retour du fait maison est la volonté de reprendre le contrôle de son alimentation (source).

Une consommatrice préoccupée dans son choix de produit frais
Tous aspirent à plus de transparence dans le contenu de leurs repas et tiennent à maîtriser les ingrédients qui les composent. Certaines affaires récentes les ont particulièrement alertés, comme la contamination à l’oxyde d’éthylène de crèmes glacées industrielles de grandes marques, y compris bio (source).
Et ce phénomène est appelé à prendre de l’ampleur : certains sociologues n’hésitent pas à parler d’une nouvelle période de passion pour la cuisine et l’alimentation.

Fort de ce constat, Icekkub innove en lançant un nouveau concept pour réaliser de délicieuses glaces maison en quelques minutes à peine.

Le principe : une plaque réfrigérante révolutionnaire qui permet de créer des rouleaux glacés instantanément à partir des ingrédients que l’on a soi-même choisis. Il n’y a plus de limites à la créativité !

Une grand-mère et ces petits-enfants réalisant des glaces roulées salées au carotte et à la citrouille 

La “plancha froide” pour créer des glaces uniques à déguster de suite

Les Français aiment les glaces : ils sont 94 % à considérer qu’en manger est un vrai plaisir (source). Pourtant, celles qui sont vendues dans le commerce ne leur donnent pas satisfaction. Au- delà des ingrédients controversés qu’elles peuvent contenir, elles sont aussi jugées trop sucrées par plus d’1 Français sur 2.

34 % ont même tenté l’expérience de réaliser leur propre glace avec une sorbetière. Mais cela suppose une vraie organisation : les préparations sont souvent longues et fastidieuses, impliquant même un temps de cuisson et une période encore plus longue de refroidissement.

Fini donc le petit plaisir improvisé à la dernière minute, il faut anticiper en permanence et être bien organisé pour ne pas être pris au dépourvu. En pratique, c’est un véritable casse-tête peu compatible avec une vie de famille ou un planning surchargé.

 Crème glacée chocolat et fraise pour le plus grand plaisir de vos enfants

Comment ça marche ?

Le concept de cet appareil innovant ressemble à une plancha froide permettant de geler les ingrédients.

Concrètement, il suffit de :

  • Mettre sur la plaque supérieure de la crème liquide et des ingrédients au choix : chocolat, fruits, coulis, biscuits, pâtisseries, etc ;

  • Utiliser les deux spatules fournies pour travailler la préparation et réaliser les fameux rouleaux.

    Et hop, il ne reste plus qu’à déguster sa bonne glace faite maison !               

 

A propos de la Dream Team

L’aventure Icekkub est née de l’union de deux associés aux compétences complémentaires :

• Jérémy Matrat, 41 ans, PDG : passionné d’innovations technologiques, il a effectué l’essentiel de sa carrière dans le domaine des technologies de l’information & de la communication à travers des postes de direction commerciale, marketing et de dirigeant.

• Redouane Ouchane, 41ans, Directeur Général : il a exercé durant 15 ans en tant que cadre supérieur dans la grande distribution alimentaire en France et à l’international.

Deux associé concluant leur idée révolutionnaire

Il y a tout juste 3 ans, ils découvrent le concept des “Ice Rolls” dans leur format street food, en Thaïlande. Immédiatement, ils décident d’acquérir une machine à usage domestique, pensant qu’elle existe déjà. Mais ils ne dénichent qu’un modèle de plaque à placer au congélateur, qui se révèle décevant dès la première utilisation.

Faute de trouver l’appareil idéal sur le marché, ils décident alors de le produire : le concept Icekkub venait de naître !

 

                                            (Extrait du communiqué de Presse de juillet 2021)