Quelles recettes puis-je réaliser avec ICEKKUB ?
Vous pouvez télécharger notre e-book de suggestion de recettes sur notre site ou vous rendre sur notre chaine YouTube ICEKKUB pour découvrir régulièrement de nouvelles recettes. En parallèle, les ICE ROLLS étant de notoriété internationales, vous trouverez de nombreuses idées de réalisations sur le web en recherchant Ice Rolls ou Ice Cream Rolls. Enfin, il vous suffit de laisser libre cours à votre imagination pour tester de nouvelles saveurs !
Comment fonctionne ICEKKUB ?
ICEKKUB est équipée d'un compresseur haute performance dérivé des technologies professionnelles dont le circuit de refroidissement est positionné sous la plaque supérieure. Celle-ci refroidit à -14°, permettant aux aliments de glacer progressivement au contact de la plaque.
La plaque s'abime t'elle au contact des spatules ?
L'utilisation des spatules sur la plaque va créer des effets de polissage au fil de son utilisation, ceci est tout à fait normal. En revanche, tout autre objet tranchant ou pointu ne doit être en aucun cas utilisé sur la plaque au risque de causer des dégâts qui rendraient caduc la garantie.
Mes rouleaux glacés sont friables, que faire ?
ll est possible que l'ingrédient ajoutée à la crème contienne trop d'eau, ce qui a pour effet de rendre la glace cassante, empêchant ainsi la réalisation des rouleaux
Vous pouvez équilibrer votre recette en augmentant la proportion de mix à glace et réduisant l'ingrédient additionnel, puis ajouter de ce dernier comme un topping une fois les rouleaux réalisés.
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